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漁師の食卓

著者：魚見吉晴。単行本：246ページ。出版社：ポプラ社。発売日：2003/09。　日本でも指折りの美しい夕日を誇る瀬戸内の町、愛媛県双海町。この町で四十年間漁師を続け、季節料理店「魚吉」主人としても腕をふるう著者が、季節ごとの旨い魚をいかにして食べ尽くすかを語ります。

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

2008/05/21(水) 05:45:13| 魚図鑑・魚料理| トラックバック：0 コメント：0
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